Una aventura gastronómica que empezo en 1998
Inició sus estudios en Cordon Bleu Perú viajó a Europa donde se especializó en cocina Española, continuó con sus estudios en Lenotre -Paris y trabajó para prestigiosas cadenas hoteleras en Cuzco, Quito, Río de Janeiro, São Paulo, Paris, República Dominicana, etc. Realizó pasantías en Tickets y Pakta en Barcelona. Su pasión es la pastelería, lleva 20 años disfrutándola. Para ella hacer un postre va mucho más allá de juntar ingredientes y es toda una experiencia.
Fiorella Falco es pieza clave en el equipo de The Westin Lima & Convention Center y la gestora del prestigio de la panadería y la pastelería de Maras y Market 770, así como de nuestros otros centros de consumo.
